На фабриках по производству макаронных изделий: удивительные фотографии показывают, как производство макаронных изделий
действительно выглядело в начале 20 века.
Паста, пожалуй, самое популярное итальянское блюдо, появившееся на Сицилии в 12 веке. Долгое время она оставалась пищей богатых и привилегированных, и только в 18 веке промышленное производство превратило пасту в основной дешевый продукт для большинства итальянцев.
Массовая миграция итальянцев в Америку в начале 20 века помогла макаронам завоевать огромную популярность за пределами Италии.
Однако до конца 1950-х многие не знали, как это делается.
Эти фотографии с макаронных фабрик 20-го века показывают реальный процесс, с помощью которого тесто сжимается, формируется, режется и сушится.
